Меню


Новости


Часовня Сент
Версаль
Башня Кастеллана
Вегетарианское кафе Maoz
Набережная Сен


Главная страница >> Отдых во Франции >> Шампанский дом Вдова Клико

Шампанский дом Вдова Клико


Шампанский дом Вдова Клико, Реймс, Шампань-Арденны, Франция, Европа Банковское дело, проведение торговых операций шерстью и некоторое количество виноградников – таков был актив компании «Клико и сын», основанной в 1772 году Филиппом Клико-Муирон. Но всемирную славу ей и фамилии Клико принесли только лишь виноградники и производство шампанского, ставшее делом фирмы в 1805 году, после гибели сына Филиппа – Франца. Всеми известная после чего на всю планету вдова Клико – другими словами жена Франца – Николь-Барб Понсарден, бывшая дочь мэра Реймса, принесла в виде приданого в семью земли с виноградниками. И за счет того, когда через 6 лет после свадьбы она лишилась мужа, решила: развивать дальше только дело, которое связанное с производством вина.

От прошлых времен она оставила только лишь фирменный знак с изображением якоря – христианского символа надежды, который выбрал еще в 1798 году основатель компании Филипп. Логотип в качестве якоря с 3-мя буквами имени вдовы Клико – VCP (Veuve Clicquot Ponsardin) и в данный момент присутствует на всех бутылках шампанского этой фирмы.

Самое главное достижение вдовы Клико – изобретение метода очистки шампанского вина, получивший название ремюаж, потому как в то время оно получалось чрезвычайно мутным. Она придумала наклонные пюпитры, на которых бутылки с шампанским находились горлышком вниз. Это позволяло «свести» весь осадок к временной пробке, вместе с которым он и удалялся (дегоржаж). Именно этой технологии и идут по стопам сегодня все без исключения производители шампанского. Помимо всего этого, Николь-Барб стала одной из первых выпускать розовое шампанское.

Попасть на экскурсию в этот шампанский дом можно только согласно неподтвержденной записи. В холодное время года туры не проводятся. Посетители хвалят дегустации, которые тут устраивают после экскурсии, а еще торговый центр, где продается не только лишь шампанское, но также разные привлекательные аксессуары.



Читайте так же:
Собор Сен
Центр Ван Гога
Мемориал жертв депортации